RƯỢU VANG Allan Scott Pinot Noir
Hương vị mang lại ấn tượng của mứt mận Doris đen với kết cấu gỗ sồi thơm ngon, việc sấy khô tannin trộn tuyệt vời với các gia vị cân bằng tinh xảo
Hương thơm của trái cây đỏ, chín như phúc bồn tử và hương gỗ sồi. Vị dâu tây chín mọng nơi vòm miêng cùng với vị anh đào và thảo mộc.
Nho được hái trong đêm khi nhiệt độ trái cây ở mức tối thiểu. Những trái nho bị nghiền nát một phần và đông lạnh 7-10 ngày sau đó là quá trình lên men. Trong quá trình lên men, nước ép được bơm lên và giảm tới 3 lần mỗi ngày cho phép chiết xuất tannin. Sau thời gian từ 23 đến 31 ngày, rượu được ép, rút ngắn thời gian và chuyển sang thùng mới 20% và 80% để trưởng thành và lên men 100% malolactic.
Độ cồn: 13,5%
Niêm rượu: 2017
Giống nho: 100% Pinot Noir
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.